友人からのプレゼント。
私の食養生実験のための大事なツール。
玄米を発芽発酵させる炊飯器。
圧力をかけて自動発芽させて炊飯したあとで、保温機能を使って発酵します。
友人が自分のからだで実践した結果と推奨の言葉に惹かれて、じっくりと実験し続けています。
基本は小豆と玄米で塩を入れて炊くのですが、塩の量や豆の種類、発酵させる時間などをいろいろ変えて、炊いて、食べて、感じて、考えて、を繰り返し。
黒豆入りがなんといっても、ダントツ。玄米と黒豆が互いを引き立てあって、みごとなハーモニー。
ひたすら美味しい。
黒豆が柔らかく口のなかで溶けるように分かれて、体に染み込んで、元気もらえます。
黒豆をお正月用食材にしちゃうなんて、もったいない
毎日、敬意をこめて伝えながら、せっせと食べては
うま～い o(^-^)o
ひとりで、感動、そして感謝。
ちなみに、豆と玄米はナチュラルな水を使って洗います。
塩を入れて混ぜながら、
おいしくな～れ
と祈りをこめることが大事なようです。