「元気をもらう食べ方」 一覧

元気をもらう食べ方 食事

本格甘酒を味わう技

米麹と米で作った本格甘酒をいただきました。上の方の透明な汁とても美しいそぉーーと静かに別の容器にいれて、シロップとして様々に使えます。遥かに美味な甘味料になります。みりんを煮詰めて作るみりんシロップと並んで、砂糖を避けたいときの工夫技の代表格。一番下の方は、よーく潰してペーストにすると、クリームとして使えます。乳製品を避けたいときのお菓子作りに重宝です。甘酒は塩麹と合わせると、

元気をもらう食べ方

スイカの皮 ご馳走に変身!

スイカ 夏、一番食べたいもの   美味しい 見ているだけでも癒される   何よりも、夏バテに効く 利尿作用があるお薬としての効用はとても有名です。 尿で出してしまうことで、汗を減ら ...

元気をもらう食べ方

砂糖を使わない食事作り

砂糖を使わない食事作りは、実はとっても簡単です。 加熱料理には、砂糖の代わりに、基本的に味醂を使います。 味醂を煮詰めて味醂シロップを作って、冷蔵庫にいれておくと砂糖代わりとして使いやすくとっても便利 ...

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