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Blog 元気をもらう食べ方

コロナに負けない! 自然治癒力をキープする。

コロナに負けない自然治癒力をキープすることは、生命としての質を高めること。 食、運動、睡眠、呼吸。 基本の積み重ねが最強の防衛力を創り出してくれます。 地道に生命をバックアップしましょう! &nbsp ...

Blog 植物

秋の温度差から、カラダを守りましょう。

見えますか? 赤ちゃん葉っぱが下の方から育って来ているのが。 生まれてきた葉は、 その時の季節、環境に合わせて、 自分を作り上げ、大きな葉になり、役目を終えたら、 さよならして行きます。   ...

からだ歳時記

【鍼灸師の綴る】からだ歳時記|11月は身体が硬くなるにご用心

寒さがやってくる11月。 あんなに暑かった夏がいつの間にか終わって気付けばもう11月。 今年もあと2ヶ月ですね! 最後まで元気に乗り越えましょう!     11月は、硬くなる身体に ...

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元気をもらう食べ方 食事

本格甘酒を味わう技

米麹と米で作った本格甘酒をいただきました。上の方の透明な汁とても美しいそぉーーと静かに別の容器にいれて、シロップとして様々に使えます。遥かに美味な甘味料になります。みりんを煮詰めて作るみりんシロップと並んで、砂糖を避けたいときの工夫技の代表格。一番下の方は、よーく潰してペーストにすると、クリームとして使えます。乳製品を避けたいときのお菓子作りに重宝です。甘酒は塩麹と合わせると、

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