信州育ちのお芋を丹精こめて作った乾燥芋
初めていただいたお手製の味わいはねっちり、こってり、歯ごたえタップリの絶品。
丁寧に皮をむかれて、蒸されて、おひさまをたっぷり浴びて、愛情たっぷりに作られた味。
うーん うまい
買って食べるものとどうしてこんなに違うのだろう。
芋の品種の違いもあり？
そうかもしれません
だとしても、きっと芋は愛されて美味しく変身したのでしょう
丹精こめて作られたものには、生きる力、元気のもとが溢れてる。
それが、美味しさを作り上げる。
感謝の気持ちが溢れてくる。
ありがとう。